http://le-jardin-de-la-mer.cuisine-spirit.com Blog spécialisé cuisine et recettes. fr-FR http://le-jardin-de-la-mer.cuisine-spirit.com/hamburger-de-tomates-mozza-332.html Ingrédient: Tomates mozza oignons blanc olives noires pignons de pin basilic huile d'olive préparer le pistou: Hacher dans un mixeur les pignons de pin, le basilic puis pour finir monter le tout a l'huile d olives Réserver aux frais Couper les tomates dans la largeur et couper la mozza Monter le tous comme un millefeuille Couper les oignons blanc dans la longueur Disposer les tomates dans l'assiettes , ajouter les oignons blanc et les olives noires Arroser les tomates de pistou Manger très frais . Sun, 02 Mar 2008 10:23:00 GMT http://le-jardin-de-la-mer.cuisine-spirit.com/salade-de-poulet-marine-aux-agrumes-331.html Ingrédients: Blanc de poulet miel sauce anglaise sauce soja basilic,ciboulette,coriandre orange,pomelos Vinaigre balsamique. Préparation: la veille Détailler le blanc de poulet en lamelles ensuite mettre dans un bac hermétique. Verser sur le poulet le miel ,la sauce anglaise,la sauce soja et les herbes . Assaisonner et laisser mariné pendant 24 heures. le jour même Peler a vif les agrumes garder tous le jus Faire caraméliser les lamelles de blanc de poulet dans de l'huile olive. Déglacer au vinaigre balsamique. Faire un chiffonnade de salade. Mélanger la chiffonnade de salades avec les agrumes disposer le tous dans le fond de l'assiette. Mettre le poulet sur la salade et ajouter le jus caraméliser. Sun, 02 Mar 2008 10:07:00 GMT